RESEP MINUMAN CINCAU HIJAU PALING ENAK SE INDONESIA
Apa yang dimaksud dengan Cincau Hijau?
Cincau hijau terbuat dari daun cincau yang mempunyai nama ilmiah Cyclea barbata Miers. Tanaman cincau hijau gampang ditemukan dan tumbuh di Indonesia, sehingga tak heran bila banyak penjual minuman cincau di bermacam tempat.
Cincau mempunyai tekstur kenyal seperti agar-agar dan berwarna hijau. Rasanya yang segar cocok untuk isian minuman dingin.
Secara umum kandungan daun cincau hijau (Cycela barbata) yaitu karbohidrat, lemak, protein dan senyawa-senyawa lainnya seperti polifenol, flavonoid serta mineral-mineral seperti kalsium, fosfor, vitamin A, dan vitamin B.
Cara Membuat Cincau Hijau Paling Enak
Cara membuat cincau hijau sesungguhnya sangat mudah, berikut drinkfordream.com rangkum metode cara membuat cincau hijau paling enak dan segar untuk disajikan bersama keluarga.
- Siapkan 40 Lembar Daun dan 1 Liter Air
Cara Membuat cincau hijau yang pertama, yaitu menyiapkan 40 lembar daun cincau hijau dan 1 liter air. Sebenarnya takaran ini tak baku, anda dapat menyesuaikan dengan kemauan, berapa banyak cincau hijau yang kau inginkan.
Jikalau mau cincau hijau yang lembut, kita dapat menggunakan 40 lembar daun dan 1 liter air matang. Dengan takaran tersebut, kita dapat menciptakan tekstur cincau yang tak terlalu kental tetapi tetap lembut.
- Remas Daun Menggunakan Tangan
Selanjutnya, cara Membuat cincau hijau dengan menyiapkan baskom, lalu remas-remas daun cincau dengan sedikit air. Sesudah daun hancur, baru tambahkan 500 cc air sedikit demi sedikit. Kemudian, saring hingga busa-busa pada cincau hijau hilang.
Lalu, tambahkan lagi sisa air sedikit demi sedikit pada daun sambil kembali diremas hingga kandungan jelinya keluar. Lalu, saring dan campurkan ke hasil saringan yang pertama.
- Simpan di Kulkas
Hasil saringan tadi dapat disimpan dalam tempat tertutup, lalu disimpan di dalam kulkas. Nanti cincau hijau akan mengental dan menyusun tekstur seperti jeli yang lembut. Setelah itu, Cincau dapat dihidangkan kapan saja dengan air gula atau sirup dan santan.
Jadi dengan cara ini, anda telah mengenal cara membuat cincau hijau yang baik.
Cara Membuat Cincau Hijau Agar Lebih Nikmat
Proses pembuatan Cincau Hijau memang tergolong rumit dan memakan waktu banyak. Oleh sebab itu dibutuhkan Cara yang lebih efektif dan efisien dalam membuat cincau hijau sehingga hasil yang didapatkan akan lebih optimal. Berikut adalah beberapa cara membuat Cincau Hijau Agar Lebih Nikmat.
- Cara Membuat Cincau Hijau Dengan Blender
 |
| Cara Membuat Cincau Hijau Dengan Blender |
Cara membuat cincau hijau memang lumayan ribet sih. Makanya, banyak penjual cincau yang menyiasatinya dengan menggantinya dengan agar-agar yang mirip wujud dan rasanya. Hal yang ribet tersebut adalah karena cincau hijau tersebut harus di remas-remas menggunakan tangan dan cukup memakan waktu.Ada cara yang lebih praktis dan lebih higienis untuk proses peremasan tersebut. Cara tersebut yaitu Cara Membuat Cincau Hijau Dengan Blender. Dengan menggunakan blender, kita dapat menghemat waktu serta mengurangi kuman dan bakteri ketimbang menggunakan tangan.
- Cara Membuat Cincau Hijau Tanpa Busa
 |
| Cara Membuat Cincau Hijau Tanpa Busa |
Banyak keluhan dari orang-orang mengenai busa yang timbul saat membuat Cincau Hijau. Hal tersebut menjadikan para pembuat cincau hijau menjadi kerepotan sehingga menambah durasi dalam proses pembuatan cincau hijau. Hal ini dikarenakan butuh waktu yang lebih banyak untuk menyaring busa pada cincau hijau saat diremas.
Sebenarnya busa pada cincau hijau dapat diminimalisir bahkan dihilangkan. Cara Membuat Cincau Hijau Tanpa Busa dapat dengan cara meremas daun cincau secara manual. Riset membuktikan dengan meremas daun cincau hijau secara manual dapat mengurangi bahkan menghilangkan busa ketimbang menggunakan blender.
- Cara Membuat Cincau Hijau Agar Kenyal
Cara membuat Cincau Hijau Agar Kenyal merupakan sebuah metode yang banyak dicari oleh para pencinta minuman cincau hijau. Ternyata agar cincau hijau menjadi kenyal, tergantung pada air rendaman. Air untuk merendam cincau hijau agar memiliki tekstur kenyal haruslah air mendidih. Dengan menggunakan air mendidih setiap zat yang ada pada cincau hijau dapat dikeluarkan sehingga dapat menghasilkan cincau hijau yang kenyal.
Cara Membuat Es Cincau Hijau
Cara membuat Es Cincau Hijau tidaklah rumit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan tergolong simple untuk disedikan. Bahan-bahan tersebut adalah :
Bahan:
- Cincau hijau, dapat diserut atau disendokin aja
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula merah / Santan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 150 ml air
Cara Membuat Es Cincau Hijau Gula Merah
Cara membuat Es Cincau Gula Merah sangatlah simple dan mudah. Bahan-bahan yang perlu disiapkan pun tidak terlalu rumit. Berikut adalah Cara Membuat Es Cincau Hijau Gula Merah :
- campur gula merah, air daun pandan dan juga gula pasir di panci
- didihkan hingga gula larut.
- Saring untuk menghilangkan kotoran yang terdapat pada gula merah.
- Campur susu cair dengan gula merah yang udah dicairkan
- aduk hingga rata.
- Masukkan cincau trus aduk rata dan sajikan ditambahkan dengan es batu.
- Pastikan menggunakan daun yang benar untuk menjadikan cincau yang segar dan kenyal.
Manfaat dari Cincau Hijau untuk kesehatan
Selain enak dan nikmat, Cincau Hijau juga memiliki manfaat untuk kesehatan. 7 Manfaat Cincau Hijau Untuk Kesehatan tersebut yaitu :
- Mencegah Kanker.
- Mengurangi Resiko Diabetes.
- Menjaga Kesehatan Mata.
- Meningkatkan kekebalan tubuh.
- Obat sakit tenggorokan.
- Mengobati Malaria.
- Mengobati Kembung
