Resep Minuman Boba Milk Tea Paling Enak dan Kekinian Cocok Untuk Minuman Anak Muda
 |
| Boba Milk Tea |
Sebagai info, Resep Minuman boba diberi tahu pertama kali tahun 1980-an di Taiwan sebagai isian dalam minuman bubble tea atau boba milk tea. Bola-bola mini bertekstur kenyal ini dihasilkan dari tepung tapioka dan tekstur kenyalnya disukai banyak pencinta minuman manis. Bukan cuma di Asia, minuman ini juga populer di Eropa, Amerika, dan Australia. Kecuali diketahui dengan nama boba tea atau boba milk tea, sebutan pearl milk tea sebelumnya telah lebih populer diketahui di Indonesia.
Sebelum jadi topping, bola-bola ini dimasak bersama air dan gula hingga matang dan bertekstur chewy. Bahan bakunya yang sangat mudah didapatkan dengan metode membuatnya yang tidak susah mewujudkan kamu bisa mewujudkan tapioca pearl ini sendiri. Ternyata metode bikin es boba menarik banget, kan?
Memang sih, tidak serapih seperti metode membikin boba yang diproduksi oleh mesin, namun kamu pasti lebih puas sekiranya bisa meracik bubble di rumah untuk keluarga. Jangan lupa memasaknya dalam panci atau alat masak antilengket supaya boba tidak menempel di dasar alat masak. Sebab memasak bola tapioka ini lazimnya menerapkan api kecil, maka tapioca pearl juga bisa dimasak menerapkan rice cooker. Yuk, belajar Cara membuat boba milk tea!
Bahan boba :
- 250ml air
- 200g gula aren
- 300g tepung tapioka
- 250ml air dingin, untuk mendinginkan boba
- Bahan milk tea
- 4sachet SariWangi Milk Tea Teh Tarik
- 250ml air panas
- es batu
Cara Membuat :
- Panaskan air dan gula aren sambil diaduk hingga gula larut.
- Masukkan tepung tapioka, aduk terus hingga menjadi adonan.
- Uleni adonan sambil memberi sedikit tambahan tepung tapioka hingga kalis dan licin.
- Pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm. Potong-potong sepanjang 1 cm. Bulatkan hingga menyerupai kelereng.
- Taburi adonan boba dengan tepung tapioka sebelum direbus supaya tidak saling menempel.
- Panaskan air di dalam panci, masukkan boba. Rebus hingga kenyal dan mengilap. Angkat.
- Saring boba, masukkan ke dalam air dingin. Aduk sebentar dan sisihkan.
- Tuang 4 bungkus Teh Tarik ke gelas, tambahkan air panas, aduk rata.
- Ambil gelas saji. Masukkan 2 sendok makan boba, tambahkan es batu. Tuangkan Teh Tarik perlahan ke gelas. Sajikan.
