Resep Minuman Kopi Kekinian Segar dan Praktis Untuk Diminum Sehari-hari

Yuk, bikin resep minuman kopi kekinian di rumah. Tidak perlu pesan di kafe, sebab Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Mocha frappuccino seenak Starbucks? Ada resepnya, kok. Dalgona coffee yang sempat hits itu juga tidak sulit dijadikan.

Berikut ini aneka resep minuman kopi kekinian yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari es kopi Thailand, kopi tarik, sampai frappuccino yang enak.

Resep Es Kopi Thailand

Es Kopi Thailand

Resep kopi kekinian pertama yang bisa Anda coba di rumah adalah es kopi Thailand. Pantas untuk teman kerja di rumah atau di kantor.

Bahan:

• 3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas, larutkan dengan sedikit air panas
• 150 ml susu UHT full cream
• 50 ml kental manis
• 3 gelas air
• es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Thailand:

1. Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Diamkan sampai dingin.
2. Siapkan botol atau shaker bertutup rapat. Masukkan susu UHT dan kental manis. Kocok-kocok sampai tercampur rata dan agak berbusa.
3. Siapkan gelas saji, lalu tuangkan kopi. Tuangkan juga campuran susu yang telah dikocok pelan-lahan.
4. Tambahkan es batu secukupnya. Bisa dipercantik dengan menambahkan bubuk kopi di atasnya.

Resep Spice Cappuccino

Spice Cappucino

Dikala cuaca dingin dan mata mengantuk, secangkir cappuccino hangat pasti bisa menyegarkan tubuh kembali. Padukan dengan rempah-rempah agar tubuh konsisten hangat.

Bahan :

• 800 ml susu cair
• 360 ml kopi hitam yang dijadikan dari 2 sachet kopi tanpa ampas
• 3-4 sendok makan gula aren
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Spice Cappuccino:

1. Panaskan susu dengan api kecil sampai hangat. Kemudian kocok susu dengan milk frother untuk menghasilkan busa. Pisahkan busanya di wadah lain.
2. Tuang sebagian sendok kopi ke dalam gelas, lalu bubuhi kayu manis dan pala. Aduk rata, lalu tuangi kopi lagi sampai memenuhi separo bagian gelas.
3. Tuangkan susu panas ke dalam gelas. Lalu akhiri dengan menuang busa susu yang telah dijadikan dengan milk frother tadi.

Resep Mocha Frappuccino

Mocha Frappucino

Seandainya Anda lazim ngopi di Starbucks dan kedai kopi lainnya, mocha frappuccino mungkin termasuk salah satu minuman yang lazim Anda pesan. Mocha frappuccino adalah ice blend yang memadukan kopi, susu, dan coklat, kemudian dipersembahkan bersama topping whipped cream.

Berharap menghemat dengan membuatnya sendiri? Berikut ini resep mocha frappuccino ekonomis seenak bikinan Starbucks.

Bahan:

• 80 ml air panas
• 80 ml susu cair
• 2 sachet kopi bubuk tanpa ampas
• 2 sendok makan sirup coklat
• 1 sendok makan gula pasir
• es batu secukupnya

Topping:

• whipped cream secukupnya

Cara Membuat Mocha Frappuccino:

1. Seduh kopi bubuk bersama air panas dan gula pasir, kemudian dinginkan.
2. Masukkan es batu secukupnya, seduhan kopi, sirup coklat, dan susu cair. Blender sampai halus.
3. Tuang ke dalam gelas, kemudian semprot whipped cream sebagai topping.
4. Demikian resep kopi kekinian ketiga, mocha frappuccino. Sajikan mocha frappuccino dalam kondisi dingin. Bisa juga ditambah topping sirup coklat dan sirup caramel.

Resep Es Kopi Jeli

Es Kopi Jelly

Selanjutnya ada resep kopi kekinian berupa minuman segar dengan susu dan jeli rasa kopi. Berikut ini resep es kopi jeli yang segar.

Bahan:

• 1 bungkus jeli bubuk
• 1500 ml air
• 700 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 100 gram kopi bubuk tanpa ampas
• es batu secukupnya

Cara membuat Es Kopi Jeli:

1. Didihkan air, kemudian seduh bersama kopi dan gula pasir.
2. Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu sampai suhunya turun.
3. Dinginkan salah satunya di lemari es.
4. Campur sebagian air seduhan kopi yang lainnya dengan bubuk jeli. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk sampai berbuih.
5. Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras. Setelah itu potong-potong wujud dadu.
6. Masukkan satu atau dua sendok makan jeli kopi ke dalam gelas, lanjutkan dengan es batu, kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang telah didinginkan di lemari es.

Resep Banana Coffee Smoothie

Banana Coffee Smoothie

Perlu minuman yang menyegarkan, sehat, dan bisa bikin melek seharian? Coba siapkan banana coffee smoothie. Sebab kaya serat, minuman ini juga bisa menjadi substitusi sarapan.

Berikut ini resep kopi kekinian selanjutnya, banana coffee smoothie yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan:

• 500 gram yogurt tawar
• 150 gram es batu, hancurkan
• 6 sendok makan madu
• 4 buah pisang, potong-potong
• 2 sendok teh kopi bubuk instan tanpa ampas, larutkan dengan 4 sendok makan air panas
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Topping:

• 150 ml krim kental/heavy cream, kocok sampai kaku
• saus coklat siap gunakan secukupnya
• wafer rasa kopi secukupnya
• daun mint secukupnya

Tips:

• Anda bisa memakai variasi pisang apa saja yang telah matang dan mempunyai rasa manis yang dominan.
• Jangan memakai pisang hijau atau pisang susu yang agak sepat.
• Topping bisa diganti dengan bahan apa saja yang Anda sukai.

Cara membuat Banana Coffee Smoothie:

1. Siapkan blender yang telah dicuci bersih, lalu masukkan yogurt tawar, pisang, es batu, madu, kopi yang telah diseduh, dan kayu manis bubuk.
2. Cara seluruh bahan sampai halus, kemudian tuang ke dalam gelas.
3. Hias banana coffee smoothie dengan whipped cream, saus coklat, wafer rasa kopi, dan selembar daun mint.

Resep Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Berikut ini resep dalgona coffee yang mudah dihasilkan di rumah. Tak semestinya gunakan mixer, kok.

Bahan:

• 2 sendok makan kopi instan tanpa ampas
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air panas
• satu cangkir susu hangat atau dingin(layak selera)

Cara membuat Dalgona Coffee:

1. Campurkan kopi instan, gula pasir dan air panas. Aduk terus-menerus hingga mengembang dan menjadi krim yang lembut.
2. Kocok selama dua menit lagi dengan cepat.
3. Bila kopi telah mengembang menjadi krim soft peak (tandanya tidak tumpah bila wadah dibalik), tinggal tuang di atas susu.